Berita - Apa yang salah dengan takeout yang ramah lingkungan?

Kotoran dalam Pengambilan Makanan Berkelanjutan: Jalan Tiongkok Menuju Konsumsi yang Lebih Ramah Lingkungan

Dalam beberapa tahun terakhir, dorongan global menuju keberlanjutan telah merambah ke berbagai sektor, tidak terkecuali industri makanan. Salah satu aspek yang mendapat perhatian besar adalah take-out berkelanjutan. Di Tiongkok, di mana layanan pesan-antar makanan mengalami pertumbuhan eksponensial, dampak lingkungan dari layanan pesan-antar makanan merupakan masalah yang mendesak. Blog ini menggali tantangan dan inovasi di sekitarnyapengambilan yang berkelanjutandi Tiongkok, mengeksplorasi bagaimana negara yang sibuk ini berupaya menjadikan budaya bawa pulangnya lebih ramah lingkungan.

Booming Bawa Pulang di Tiongkok

Pasar pesan-antar makanan Tiongkok adalah salah satu yang terbesar di dunia, didorong oleh kenyamanan dan pesatnya urbanisasi yang menjadi ciri masyarakat Tiongkok modern. Aplikasi seperti Meituan dan Ele.me telah menjadi terkenal karena memfasilitasi jutaan pengiriman setiap hari. Namun, kenyamanan ini menimbulkan dampak buruk terhadap lingkungan. Banyaknya jumlah plastik sekali pakai, mulai dari wadah hingga peralatan makan, berkontribusi signifikan terhadap polusi. Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan isu-isu ini, tuntutan akan solusi yang lebih berkelanjutan juga meningkat.

Dampak Lingkungan

Dampak lingkungan dari tindakan take-out mempunyai banyak segi. Pertama, persoalan sampah plastik. Plastik sekali pakai, yang seringkali digunakan karena biayanya yang murah dan nyaman, tidak dapat terurai secara hayati, sehingga menyebabkan polusi yang signifikan di tempat pembuangan sampah dan lautan. Kedua, produksi dan transportasi bahan-bahan ini menghasilkan gas rumah kaca, yang berkontribusi terhadap perubahan iklim. Di Tiongkok, dimana infrastruktur pengelolaan sampah masih berkembang, permasalahan ini semakin parah.

Laporan Greenpeace Asia Timur menyoroti bahwa di kota-kota besar di Tiongkok, sampah kemasan yang dibawa pulang menyumbang sebagian besar sampah perkotaan. Laporan tersebut memperkirakan bahwa pada tahun 2019 saja, industri pesan-antar makanan menghasilkan lebih dari 1,6 juta ton limbah kemasan, termasuk plastik dan styrofoam, yang terkenal sulit untuk didaur ulang.

Inisiatif dan Kebijakan Pemerintah

Menyadari tantangan lingkungan hidup, pemerintah Tiongkok telah mengambil langkah-langkah untuk memitigasi dampak limbah yang dibawa pulang. Pada tahun 2020, Tiongkok mengumumkan larangan nasional terhadap plastik sekali pakai, termasuk tas, sedotan, dan peralatan makan, yang akan diterapkan secara bertahap selama beberapa tahun. Kebijakan ini bertujuan untuk mengurangi sampah plastik secara drastis dan mendorong penerapan alternatif yang lebih berkelanjutan.

Selain itu, pemerintah telah mempromosikan konsep ekonomi sirkular, yang berfokus pada pengurangan limbah dan pemanfaatan sumber daya semaksimal mungkin. Kebijakan yang mendukung inisiatif daur ulang, pemilahan sampah, dan desain produk ramah lingkungan sedang diterapkan. Misalnya, “Pedoman Penguatan Lebih Lanjut Pengendalian Polusi Plastik” yang dikeluarkan oleh Komisi Pembangunan dan Reformasi Nasional (NDRC) dan Kementerian Ekologi dan Lingkungan Hidup (MEE) menguraikan target spesifik untuk mengurangi plastik sekali pakai di industri pesan-antar makanan.

Inovasi diKemasan Berkelanjutan

Dorongan terhadap keberlanjutan mendorong inovasi dalam pengemasan. Perusahaan Tiongkok semakin mengeksplorasi dan menerapkan solusi pengemasan ramah lingkungan, termasuk MVI ECOPACK. Bahan yang dapat terurai secara hayati dan dapat dibuat kompos, seperti asam polilaktat (PLA) yang terbuat dari pati jagung,wadah makanan bawa pulang ampas tebudigunakan untuk menggantikan plastik tradisional. Bahan-bahan ini lebih mudah terurai dan memiliki jejak karbon yang lebih kecil.

Selain itu, beberapa startup sedang bereksperimen dengan skema kontainer yang dapat digunakan kembali. Misalnya, beberapa perusahaan menawarkan sistem deposit dimana pelanggan dapat mengembalikan wadah untuk disanitasi dan digunakan kembali. Sistem ini, meskipun masih dalam tahap awal, mempunyai potensi untuk mengurangi limbah secara signifikan jika ditingkatkan skalanya.

Inovasi penting lainnya adalah penggunaan kemasan yang dapat dimakan. Penelitian sedang dilakukan terhadap bahan-bahan yang terbuat dari beras dan rumput laut, yang dapat dikonsumsi bersama dengan makanan. Hal ini tidak hanya mengurangi limbah tetapi juga menambah nilai gizi pada makanan.

Perilaku dan Kesadaran Konsumen

Meskipun kebijakan pemerintah dan inovasi perusahaan sangatlah penting, perilaku konsumen juga memainkan peran yang sama pentingnya dalam mendorong pengambilan makanan yang berkelanjutan. Di Tiongkok, terdapat peningkatan kesadaran terhadap permasalahan lingkungan hidup di kalangan masyarakat, khususnya di kalangan generasi muda. Demografi ini lebih cenderung mendukung bisnis yang menunjukkan komitmen terhadap keberlanjutan.

Kampanye pendidikan dan media sosial berperan penting dalam mengubah sikap konsumen. Influencer dan selebritas sering kali mempromosikan praktik berkelanjutan, mendorong pengikut mereka untuk memilih pilihan yang lebih ramah lingkungan. Selain itu, aplikasi dan platform sudah mulai memperkenalkan fitur-fitur yang memungkinkan konsumen untuk memilihkemasan ramah lingkunganpilihan saat memesan take-out.

Misalnya, beberapa aplikasi pesan-antar makanan kini memberikan opsi bagi pelanggan untuk menolak peralatan makan sekali pakai. Perubahan sederhana ini telah menghasilkan pengurangan sampah plastik secara signifikan. Selain itu, beberapa platform menawarkan insentif, seperti diskon atau poin loyalitas, bagi pelanggan yang memilih opsi berkelanjutan.

Tantangan dan Arah Masa Depan

Meskipun terdapat kemajuan, masih terdapat beberapa tantangan. Biaya kemasan ramah lingkungan seringkali lebih tinggi dibandingkan bahan tradisional, sehingga menimbulkan hambatan dalam penerapannya secara luas, terutama di kalangan usaha kecil. Selain itu, infrastruktur daur ulang dan pengelolaan limbah di Tiongkok masih memerlukan perbaikan signifikan untuk menangani meningkatnya permintaan akan praktik berkelanjutan.

Untuk mengatasi tantangan-tantangan ini, diperlukan pendekatan multi-sisi. Hal ini mencakup investasi berkelanjutan dalam penelitian dan pengembangan bahan ramah lingkungan yang terjangkau, subsidi pemerintah untuk bisnis yang menerapkan praktik ramah lingkungan, dan penguatan lebih lanjut sistem pengelolaan limbah.

Kemitraan pemerintah-swasta dapat memainkan peran penting dalam transisi ini. Dengan berkolaborasi, dunia usaha, lembaga pemerintah, dan organisasi nirlaba dapat mengembangkan strategi komprehensif yang mengatasi sisi penawaran dan permintaan. Misalnya, inisiatif yang mendanai dan mendukung usaha kecil dalam mengadopsi kemasan ramah lingkungan dapat mempercepat transisi.

Selain itu, pendidikan dan kampanye kesadaran yang berkelanjutan sangatlah penting. Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen terhadap pilihan-pilihan yang berkelanjutan, dunia usaha akan lebih cenderung menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan. Melibatkan konsumen melalui platform interaktif dan komunikasi transparan mengenai dampak lingkungan dari pilihan mereka dapat menumbuhkan budaya keberlanjutan.

Kesimpulan

Jalan menuju pengiriman makanan yang berkelanjutan di Tiongkok adalah perjalanan yang kompleks namun penting. Ketika negara ini terus bergulat dengan dampak lingkungan dari booming pasar pesan-antar makanan, inovasi dalam pengemasan, kebijakan pemerintah yang mendukung, dan perubahan perilaku konsumen membuka jalan menuju masa depan yang lebih ramah lingkungan. Dengan menerima perubahan-perubahan ini, Tiongkok dapat memimpin konsumsi berkelanjutan, dan memberikan contoh bagi seluruh dunia.

Kesimpulannya, ketidakjelasan mengenai take-out berkelanjutan menunjukkan adanya kombinasi tantangan dan peluang. Meskipun perjalanan masih panjang, upaya bersama dari pemerintah, dunia usaha, dan konsumen cukup menjanjikan. Dengan inovasi dan komitmen yang berkelanjutan, visi budaya bawa pulang yang berkelanjutan di Tiongkok dapat menjadi kenyataan dan berkontribusi terhadap bumi yang lebih sehat untuk generasi mendatang.

Anda Dapat Menghubungi Kami：Hubungi Kami - MVI ECOPACK Co., Ltd.